主料:
鸡胸肉，
250g，
内酯豆腐，
75g，
牛奶，
20ml
辅料:
巧克力酱适量，
苦菊适量，
辣椒油适量
配料:
白胡椒粉，
3g，
盐，
4g，
鸡粉，
2g葱姜水，5ml鸡蛋，
1个一品颜如玉的做法步骤
1.鸡胸肉用刀背剁成很细的肉荣
2.剁好的肉荣。
3.将鸡肉荣和内酯豆腐放入容器中加葱姜水，半个蛋清，白胡椒粉，盐，鸡粉顺着一个方向绞打上劲。
4.再加入牛奶。
5.顺着一个方向搅打上劲。
6.在模具内侧抹上一层油。
7.将馅填入磨具中。
8.放入蒸锅中。
9.冷水上汽旺火蒸10分钟。
10.取出摆盘即可。
小窍门&温馨提示
1，和馅时加入牛奶可以使蒸出来的色泽更白嫩。
2，搅馅时要顺着一个方向搅拌。
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热菜 中式宴请 儿童 午餐 酒席 鸡胸肉
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